披薩的做法是非常多樣的，我們可以準(zhǔn)備不同的材料，這樣就能做出不同口味的披薩了，不僅美味而且營養(yǎng)。那么日常生活中披薩的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻全集欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　披薩的做法

　　材料

　　披薩餅皮材料

　　中粉250克，水140克，鹽2克。

　　耐低糖即發(fā)干酵母3克，無味植物油10克。

　　披薩餡料材料

　　雞胸肉2個，辣味咖喱膏一小袋。

　　青紅椒各少許，番茄沙司適量。

　　草菇6個，馬蘇里拉奶酪100克。

　　植物油少許，芝士粉適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將披薩，面粉、水、鹽、油、酵母一同放進(jìn)盆中，然后將其活成面團，要稍微活軟一點。

　　2、成團后，移至揉面墊上揉光滑，收圓入盆進(jìn)行發(fā)酵，約一個小時發(fā)酵到位。

　　3、取出發(fā)酵好的面團，揉勻，分成2份，搟開放入披薩盤中，盤子四周稍高一點，醒發(fā)20分鐘左右，餅皮表面用叉子扎眼。

　　4、然后我們就可以將其放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的180度的烤箱中，接著將其中中層烤10分鐘后，就可以將其取出了。

　　5、發(fā)面的時候，準(zhǔn)備披薩餡料;雞胸肉撕掉筋膜、肥油洗凈，切小塊，用少許的花雕酒、白胡椒粉、淀粉拌勻，腌漬一會;草菇洗凈切片，入鍋炒軟，去掉水分，盛出待用。

　　6、鍋中入少許的植物油，升溫后放入腌漬過的雞胸肉翻炒，待全部變色后，放入咖喱膏炒勻。

　　7、披薩餅?zāi)ㄉ仙僭S的番茄沙司，撒上適量的芝士粉，撒一層奶酪絲。

　　8、然后我們就可以將事先炒制好的雞脯肉放在上面，緊接著我們再鋪上蘑菇片，就可以了。

　　9、再撒一層芝士粉，撒上少許的奶酪絲，放上青紅椒塊，后再撒芝士粉、放上余下的奶酪絲(我放的奶酪炒雞多，也超好吃)。

　　10、放入已預(yù)熱好的烤箱中層。

　　11、烤箱以上下火200度預(yù)熱，烤10~15分鐘。

　　12、烘烤的時候注意觀察，看到奶酪開始變焦黃時，取出趁熱吃。

　　披薩

　　材料

　　面粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克。

　　火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個。

　　黃瓜0.5個，胡蘿卜0.5個，馬蘇里拉芝士130克。

　　番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。

　　做法

　　1.面粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鮮膜蓋上，發(fā)酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗凈，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干，否則pizza會變得水很多)，火腿切片。

　　2.等到面發(fā)到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤里涂上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。

　　3.在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個人口味)。然后，把原料都擺好在上面，這個也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。后，撒上厚厚一層馬蘇里拉。

　　4.烤箱預(yù)熱一下，把盤子放進(jìn)去，220度烤15分鐘，出爐開吃了。

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