抗衰老美容食譜

　　麻辣小土豆

　　材料：小土豆250克、辣椒面大匙、花椒面茶匙、孜然茶匙、糖半茶匙、雞精少量、油湯匙(5ml)、鹽適量。

　　做法

　　1、將小土豆洗凈，沸水中放入少許鹽，將土豆放入沸水中煮5分鐘左右至軟，用牙簽?zāi)軓耐炼怪虚g穿過(guò)即可，撈出土豆瀝干水分待用，如果覺得土豆太大的話可以切對(duì)半。

　　2、鍋中放入湯匙油，將煮好的土豆放入煎至金黃。

　　3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、雞精，翻炒均勻即可。

　　奶酪焗紅薯

　　材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖5克(或者根據(jù)口味酌量添加)、淡奶油2大匙(約合25克)、雞蛋黃個(gè)、奶酪適量(刨絲或者切絲)。

　　做法

　　1、選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開。

　　2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟。

　　3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用。

　　4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻。

　　5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平。

　　6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤5分鐘左右，至奶酪融化變色即可。

　　煎紅薯飯團(tuán)

　　材料：黃心紅薯半根、米飯小碗、烤紫菜小片、芝麻2匙、美極鮮調(diào)味汁匙、壽司醋半匙。

　　做法

　　1、將紅薯去皮上火蒸熟(約5-20分鐘)，待紅薯晾涼后切成厚片。

　　2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細(xì)條。

　　3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用。

　　4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入煎成兩面金黃色。