3、玉米

　　玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以很好的保護血管，降低血脂，玉米中的谷氨酸可以幫助人體代謝，如果老年人經常吃鮮玉米的話有健腦的功效。

　　4、魚肉

　　可以說魚類食物是大腦的真正食物，特別是魚肉中的歐米伽3脂肪酸，它對對大腦功能及發育有著至關重要的作用。而且魚肉還能給大腦提供優質蛋白，非常有利于大腦的健康，因此老年人每周好吃兩次魚。

　　5、香蕉

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　6、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

　　7、雞蛋

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液后又會很快達到腦組織中，可增強記憶力。

　　國外研究證實，每天能吃1、2個雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶大有好處。

　　8、橙汁

　　研究發現每天喝橙汁可以改善老年人的腦力。因為柑橘類水果中含有豐富的“類黃酮”。類黃酮可以通過激活海馬體的信號通路來改善記憶力，而海馬體主要負責學習和記憶，如果一個記憶片段在短時間內被重復提及，海馬體就會將其轉存入大腦皮層，成為永久記憶。

　　老年人每天堅持喝橙汁，兩個月就能使記憶力、語言流暢性和大腦反應時間提高近10%。盡管許多蔬菜水果都含有類黃酮，但柑橘類水果含有黃烷酮，是容易吸收的類黃酮之一。

　　總結：通過本文我們知道當老年人記憶力下降的時候可以通過飲食來調理一下，造成老年人健忘的原因有很多，比如疾病影響，不良的生活習慣，遺傳因素等。因為人們一旦上了年紀，往往是非常容易出現健忘現象的，這時候要注意調理哦。