年糕的做法是非常豐富的，而且年糕含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么生活中年糕火鍋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　年糕火鍋的做法

　　材料

　　年糕片4個(gè)，方形豆皮4個(gè)，牙簽4支。

　　白菜適量，茼萵2株，金針菇20公克。

　　香菇2朵，紅蘿卜花片1片，雞粉2小匙。

　　做法

　　1.首先我們就要將年糕切成可以裝進(jìn)豆皮的合適大小，每片大約重20公克，備用即可。

　　2.將所有蔬菜材料洗凈準(zhǔn)備好，排入小火鍋中備用。

　　3.把年糕片放入豆皮中，再用牙簽固定，避免年糕掉出來，做好后再排入小火鍋中。

　　4.緊接著我們就要加入適量的清水和雞粉，直到將其煮滾之后，就可以開始食用了。

　　紅豆年糕

　　材料

　　糯米粉300g，紅糖1杯半。

　　水1杯，紅豆半杯。

　　做法

　　1.將1杯水燒開，沖進(jìn)紅糖里，把紅糖攪化。

　　2.將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進(jìn)去攪拌均勻。

　　3.6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。

　　4.然后我們就要將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里，緊接著將其放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘，就可以了。

　　5.拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。

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