包子的做法非常多樣，根據(jù)不同的餡料做出的包子口味也是大不相同的，而且包子也非常的美味，我們可以經(jīng)常自己動手做來吃。那么日常生活中薺菜包子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
薺菜包子的做法
材料
面粉300克，水150克，鹽1克，白糖10克，酵母3克。
餡料
薺菜100克、豆腐果子15個、粉絲40克。
調(diào)料
白糖5克、鹽3克、芝麻香油20克。
做法
1.首先我們要將薺菜清洗干凈，然后在開水中放入少量的油和鹽，將薺菜焯一下，放入涼水中。
2.然后擠凈水份，切成菜末。
3.粉絲放入開水中泡軟，也焯水。
4.然后在切成粉絲段，粉絲段不要切的太短，長一點也可以，餡料根據(jù)自己的口味做就行，沒有太多講究。
5.豆腐果子也切成小粒，如果家里沒有，可以用油條代替。他的作用是有個油的香味，同時也能吸收餡料里的水份。
6.切好的豆腐果子放入容器中。
7.將餡料都放在一個大容器中。
8.然后我們就要加入適量的調(diào)味料，進行充分地攪拌，拌好之后我們可以自己嘗一下，要根據(jù)自己的口味拌。
9.包子面團材料揉均勻后，發(fā)酵至兩倍大。然后再重新揉圓，分成12份。
10.取其中一份搟圓，包入餡料。
11.包好后，放在涂過油的蒸籠上。醒至大一圈后，再蒸12分鐘左右。關(guān)火三分鐘取出。
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