3、酒類：肝臟負(fù)擔(dān)的“助推器”
酒的主要成分乙醇，進(jìn)入人體后主要由肝臟代謝。芒果中含有的芒果苷等生物活性成分，在與乙醇相遇時(shí)，可能干擾肝臟的正常代謝流程。一方面，乙醇會(huì)阻礙芒果中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;另一方面，兩者相互作用，加重肝臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此，可能引發(fā)肝臟損傷。
張先生平時(shí)喜歡喝酒，某天在聚餐喝酒后，又吃了些芒果。之后一段時(shí)間，他總感覺(jué)肝區(qū)隱隱作痛，去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)肝功能指標(biāo)有所異常。醫(yī)生推測(cè)，這與他飲酒后食用芒果有一定關(guān)聯(lián)。而且，飲酒后血液循環(huán)加快，血管擴(kuò)張，此時(shí)食用芒果，芒果中的致敏物質(zhì)更容易進(jìn)入血液，對(duì)于本身就對(duì)芒果或酒精過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，過(guò)敏癥狀會(huì)更嚴(yán)重。
4、菠蘿：過(guò)敏與胃酸的“雙重麻煩”
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶會(huì)刺激口腔和胃腸道黏膜，許多人吃菠蘿后會(huì)有口腔刺痛、發(fā)癢的感覺(jué)。芒果中含有的單羥基苯、二羥基苯等物質(zhì)，也容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。當(dāng)兩者一起食用，過(guò)敏物質(zhì)疊加，過(guò)敏概率大幅上升。過(guò)敏癥狀可能從口腔、胃腸道的不適，發(fā)展為全身性皮疹、瘙癢，甚至喉頭水腫、過(guò)敏性休克等嚴(yán)重情況。
再者，菠蘿和芒果都含有較多酸性物質(zhì)。小趙一次將菠蘿和芒果混合榨汁飲用，沒(méi)過(guò)多久，就感覺(jué)胃部灼痛，還一直反酸。這是因?yàn)閮烧叩乃嵝猿煞止餐碳の葛つぃ瑢?dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引發(fā)胃痛、胃脹、反酸等胃部不適。
在飲食中，了解芒果的搭配禁忌，合理選擇食物組合，既能盡情享受芒果的美味，又能保障身體健康。一旦在食用過(guò)程中出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。通過(guò)科學(xué)飲食，讓芒果真正成為健康生活的助力。
