相信家里經常會出現在這種情況吧。紅薯買多了，沒有吃完，結果紅薯的一部分出現了發霉的情況。有很多家長認為這沒事，只是表面有點霉點子，削掉就可以了。那么事實真的是這樣嗎?紅薯發霉切掉能吃嗎?吃發霉的紅薯會有哪些影響?吃發霉的紅薯要怎么辦?發霉的紅薯要怎么處理?紅薯怎么保存不容易發霉?吃紅薯有哪些事情要注意的?想要了解這些問題，我們就接著往下看吧。
紅薯發霉了切掉也不建議食用。
紅薯中含有很多淀粉和水分的含量，是非常容易滋生細菌的。并且紅薯發霉通常都是因為被霉菌感染了之后，霉菌在紅薯的表面和內部同事滋生。霉菌大量的產生菌落，才能看見發霉的現象。此時霉菌已經是感染了整個的紅薯，因此，就算切掉了發霉的部分，紅薯也不適合食用了。
吃發霉的紅薯有什么后果
沒什么影響
有些人體質較好，抵抗力強，因此有時候食用發霉過的紅薯也不會有什么影響，但是有些毒素會堆積，損傷身體，因此不要主動食用發霉過的紅薯。
腹痛腹瀉
紅薯上滋生的一些霉菌會導致消化道紊亂，出現影響消化功能或者至瀉的情況，因此容易出現腹痛、消化不良、腹瀉的情況。
食物中毒
霉菌生長代謝的時候，是會產生代謝毒素的。如過我們食用了，可能會導致食物中毒，甚至有時候會有致癌的情況。
吃了發霉的紅薯要怎么辦
立即停止食用
一旦發現使用的紅薯已經發霉。需要立即停止食用，以免出現身體不適或加重身體不適的情況。
喝一些溫水
吃了發霉的紅薯，可以多喝一些溫開水或者是米湯。這樣有著促進紅薯代謝的作用，防止會出現不舒服的情況。
喝魚腥草姜絲湯
若是出現了不嚴重的拉肚子的情況，可以喝一些魚腥草姜絲湯，姜絲具有祛寒，殺菌的作用，而魚腥草有止瀉的作用，可以治療因為吃發霉紅薯導致拉肚子的情況。
看醫生
若是身體不適的情況比較嚴重，需要及時去看醫生，以免出現延誤治療的情況。
發霉的紅薯要怎么處理
出現了發霉的紅薯建議不要再食用了，也不建議做成飼料給畜禽食用，以免出現毒素堆積的情況。因此可以選擇丟棄或者是將發霉的紅薯發酵做肥料或者做成沼氣使用。
紅薯怎么保存不會發霉
1、冬季家庭儲存紅薯的話可以找一個紙箱或者是木箱，
2、將買回來紅薯挑選一下，壞果、爛果都挑選出來，
