兔肉是日常生活中人們喜愛的一種美食，它的肉質鮮美，營養價值豐富，是聚餐必不可少的。相信大家也聽說過，吃兔肉是有講究的，它的飲食禁忌比較多。那么，兔肉不能和什么一起吃?兔肉怎么做好吃?兔肉的營養價值有哪些?一起來看看吧。
兔肉不能和什么一起吃
兔肉的纖維細嫩，容易被人體消化吸收，而且它的味道鮮美，所以是肉食品中的佳品。兔肉是蛋白質含量比牛羊肉、豬肉還高。但是在吃兔肉是時候要注意禁忌，否則會產生不適癥狀，那么，兔肉不能和什么一起吃?
1、兔肉與雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
2、兔肉與姜
生姜是熱性辛辣的食物，而兔肉是涼性的食物，這兩者的屬性和味道相反，一起吃的話容易導致腹瀉。所以提醒大家在烹調兔肉的時候不適宜加姜。
3、兔肉與橘子
橘子雖然營養豐富，但是味道酸甜，是溫性的食物，多吃容易上火。而兔肉是涼性的食物，所以吃完兔肉后不宜馬上吃橘子。另外橘子吃多了也會容易引起胃腸功能的紊亂。
4、兔肉與小白菜
兔肉與小白菜同食，容易導致嘔吐、腹瀉。
5、兔肉與芹菜
兔肉與芹菜同食，會引起脫皮、脫發。
6、兔肉與芥末
芥末性溫，能通肺豁痰。芥末味道辛辣，能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。但兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反，不宜同食。
此外，中醫還指出，兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。
兔肉怎么做好吃
1、紅燒兔塊
將兔子洗凈剁成塊，焯一下水，姜蒜、洗凈切片，鍋內放適量油，七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔塊翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮，加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，后放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。
