7、防止病從口入，不吃腐敗變質或被污水浸泡過的食物;不吃未充分加熱的剩飯剩菜，盡量不吃生冷食物;不吃淹死、病死的禽畜和水產品。養成個人衛生好習慣，注意手部清潔，不用手、尤其是臟手揉眼睛;各人的毛巾、臉盆、手帕應當單用。

　　8、廚房保持清潔，用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應注意保潔。

　　9、夏季需要冷藏或冷凍的食品，應盡快放入冰箱保存，瓶裝、真空包裝食品，應即開即用。冰箱內存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存，防止熟食成品與半成品、食品原料間相互交叉污染。此外，從冰箱中取出冷藏、冷凍食品，烹飪前應徹底解凍。存放食品時，剩飯、剩菜在冰箱里冷藏保存時，好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內交叉污染;食品在室溫存放時，不要超過2小時。

　　10、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物，好的保護措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。

　　11、購買食品時，應盡量選擇證件齊全、管理規范的農貿市場或超市，市民可以主動向對方索證索票，還要注意查看食品的保質期。另外，不要圖便宜購買路邊攤販出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品;不要吃過期、無標識、包裝破損的食品。購買生鮮肉類要注意查看是否有有效檢驗檢疫合格證明和品質檢驗報告。購買預包裝食品應注意查驗是否有QS標志、生產日期和保質期，真空包裝的食品是否出現漏氣、脹袋現象。

　　12、加強食品安全有關知識學習，提高自我鑒別能力，如果發生疑似食物中毒癥狀，可立即向當地食品藥品監督管理部門報告。

　　究竟我們該如何吃水煮花生才安全衛生?下面是水煮花生的做法，一起來看看吧。

　　水煮花生的做法

　　水煮花生做法一

　　材料

　　花生(曬過的)500g，大蒜6顆，鹽3茶匙，清水適量。

　　做法

　　1、洗干凈花生的泥土，放入高壓鍋。

　　2、倒入清水，沒過花生。

　　3、拍扁大蒜扔鍋里，放入鹽。