除了上面說的一些有毒食物不能吃以外，其實還有許多讓你意想不到的有毒食物，不妨一起來看看。

　　1、內部發紅的甘蔗

　　甘蔗內部出現紅色的絲狀物，說明已經發生霉變。霉變的甘蔗會產生強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸，吃了發霉甘蔗后，輕則惡心嘔吐，嚴重的出現抽搐等神經性癥狀，即便能恢復，但一些神經性癱瘓卻很難恢復。

　　因此，發紅、帶有暗褐色的甘蔗，盡量不要買。

　　2、蘑菇

　　我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。

　　無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還應該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經常是白色菌褶)，而且菌褶應該長在菌帽上，而不是莖上。

　　你要記住，雖然通常這些鑒別知識適用于很多種蘑菇，但也不是真理。當然，如果沒有十足的把握，還是先不吃為好。

　　3、白毒傘蘑菇

　　氣溫升高，雨水增多，正好是毒蘑菇生長的旺盛季節。切勿自行采食野蘑菇，尤其是白毒傘蘑菇，外形非常像食用蘑菇，但毒性極強。

　　目前，尚無特效解毒藥物，如不能即時做消化道洗凈、血液透析，中毒者可能會死亡。

　　4、腐爛的生姜

　　生姜腐爛后會產生有害物質黃樟素，會誘發食道癌、肝癌等。不要將生姜放在保鮮袋里儲存，好是用報紙包起來放在陰涼處，每天生姜的攝取量不宜超過10克。

　　5、黑斑紅薯

　　表面層黑色或出現黑色斑點的紅薯受黑斑病菌污染，食用后進入人體會對肝臟造成危害。

　　吃了黑斑紅薯會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的會發高燒、氣喘和抽搐，建議切勿購買食用。

　　6、發芽的土豆

　　土豆在長時間的儲存過程中，龍葵堿的含量會增加，當土豆變為黑綠色或發芽時，食用后會中毒，出現腹疼、頭暈等癥狀。

　　發芽土豆經處理去掉芽，但發綠的塊莖內可能還殘留龍葵堿，極易引發中毒，因為不能食用發芽的土豆。

　　7、杏仁

　　杏仁是有用和神奇的種子之一。獨一無二的味道和良好的烹調適用性讓杏仁成為數世紀以來廚房中餡餅的流行成分。

　　具風味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著濃郁的香味，深受很多世紀的歡迎。但是，有一個問題是，杏仁含氰化物。

　　苦杏仁在吃之前必須經過加工去毒。盡管如此，有些國家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。

　　另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實上，你可能不知道，現在美國出售生杏仁是非法的，所以，現在你買到的杏仁都是經過加熱去除毒性和細菌的。