建議

　　在你吃完櫻桃之后，千萬(wàn)不要將櫻桃的核含在嘴里過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，一定要把它及時(shí)的吐出去。　

　　蘋果

　　窩藏地點(diǎn)

　　果核

　　果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。

　　建議

　　不要因?yàn)楹ε吕速M(fèi)過(guò)度啃食蘋果核，避免攝入的氰化物在體內(nèi)累積。給孩子喝的果汁，不要連同果核一起打碎。

　　豆角

　　窩藏地點(diǎn)

　　兩頭和兩側(cè)

　　若沒(méi)有除去或煮熟，很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的好吃法就是掐去兩頭，大火燉煮。保證鍋中的水沒(méi)過(guò)豆角，水開(kāi)后再煮30分鐘。

　　建議

　　豆角好掐去兩頭、大伙燉煮，且保證鍋中的水沒(méi)過(guò)豆角，水開(kāi)后再煮一段時(shí)間。

　　豆芽

　　窩藏地點(diǎn)

　　無(wú)根豆芽

　　很多酒店喜歡挑選沒(méi)有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用，認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆，浪費(fèi)也少，而且烹調(diào)快。

　　建議

　　少食用無(wú)根豆芽。

　　鮮黃花菜

　　窩藏地點(diǎn)

　　根部

　　鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙堿主要在其根部，進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿，破壞細(xì)胞分裂的能力，令細(xì)胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀，極易誤診。

　　建議

　　將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。

　　小油菜

　　窩藏地點(diǎn)

　　根部

　　噴藥時(shí)由于重力作用，農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜幫流下來(lái)，聚在菜根部。

　　建議

　　吃油菜時(shí)，好把靠近地面的菜根切掉，而不要圖好看整棵烹調(diào)。