雖然黃瓜和菠菜一起食用，短時間表現不出什么具體的危害，但是久而久之便會降低人體對維生素C的吸收，這對人們的健康而言危害是很大的。
人體每天都會在不斷的產生廢氣，并且由于一些不恰當的飲食習慣，很容易在體內產生重金屬的物質，只有及時的將這些對人體有害的重金屬及時的進行清理，才能很好的為人體健康筑上一道堅固的屏障。
然而，其中維生素C對重金屬具有良好的解毒作用，所以說在只有維持體內含有足夠的維生素C便能對體內的重金屬物質進行及時的解毒，從而大大降低了患有胃癌以及其他癌癥的風險。
不僅如此，維生素C還能很好的促進膽固醇轉化成膽酸，從而有效減少了氧化物質的形成，這對于防治心腦血管疾病也發揮了重要的效果。
所以菠菜和黃瓜共同搭配食用就像間接在“服毒”，阻斷了人體對維生素C的吸收，從而增加了患癌的風險，威脅著人體的健康。
2、花生
在很多家庭的餐桌上，都會經常見到黃瓜和花生米的涼菜，受到了人們的歡迎，這道涼拌美味可以說是極好的下酒爽口涼菜。然而，很多人并沒有發現，花生和黃瓜在一起食用有什么不妥之處，反而覺得這兩種食物就是“天鮮配”，殊不知經常食用花生和黃瓜搭配的食物對于人們的健康會有嚴重的損害，這是為什么呢?
因為黃瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比較多。因此當性寒的黃瓜和油脂較多的花生搭配在一起的時候，便會增加潤滑的性質，無形之中就像為人體注入“毒素”一樣，被人體所攝入之后便會造成腸胃不適，腹瀉等不良癥狀的產生，嚴重對腸胃健康造成極大的損害作用。
但是，說到這里，很多人會有這樣的疑問，我平時也是經常將黃瓜和花生搭配食用的。
