咖啡的弊

　　1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等癥狀，而攝入咖啡因才癥狀消失。

　　2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳里。

　　3.喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。

　　咖啡的做法

　　方法一

　　材料

　　冰塊適量，糖水30㏄，咖啡適量，溫牛奶1/3杯。

　　做法

　　1、先將溫牛奶倒入壓縮式花茶沖泡器，輕微的壓縮，如此便可制作細綿的牛奶泡沫。

　　2、然后在一個冰杯中裝滿冰塊，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用攪拌匙均勻攪勻后，輕輕倒入咖啡至杯子的4/5高度。

　　3、后再將牛奶泡沫加入至呈現表面張力為止。若有肉桂粉或巧克力粉做調味也不錯。

　　方法二

　　材料

　　4枚雞蛋，自發粉(大概100克左右)，糖，油，咖啡粉。

　　做法

　　1、把蛋黃蛋白分別打入兩個碗里，打散，蛋白要打到像泡沫那樣。

　　2、放5勺糖(舀奶粉的勺子)。

　　3、把自發粉，蛋黃放入蛋液里面，繼續打，打到蛋液會起一粒粒的小泡泡就好。

　　4、在瓷碗周圍刷上油，倒入蛋液。

　　5、把咖啡粉用一點點水溶解，倒入蛋液里，微微攪拌，不要攪拌的太均勻。

　　6、然后放入蒸鍋里蒸熟即可。小訣竅面糊流下來要形成一股直線，到表面上有痕跡，但是很快就消失了為佳，不能太稀!實在不懂的話自發粉就一點一點的加。要是到表面上痕跡很久都沒消失，加點水就好。

　　方法三

　　材料

　　肉桂貝果5個，全蛋2顆，細砂糖40公克，牛奶130公克，低筋面粉10公克，玉米粉5公克，咖啡粉2公克，熱開水15公克，酒5公克。

　　做法

　　1.熱開水沖入咖啡粉中攪拌均勻，再加入卡嚕哇酒拌勻，放涼備用。

　　2.牛奶先加熱至90℃備用;低筋面粉與玉米粉一同過篩。

　　3.全蛋加細砂糖用打蛋器攪拌均勻，再加入做法2的粉拌勻備用。

　　4.先將做法2的牛奶沖入做法3中，移至爐火上以小火煮至膠凝即熄火(需不停攪拌，以防焦底)。

　　5.貝果剖開，將做法1與做法4混合拌勻，裝入擠花袋中，擠在貝果內部即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的空腹喝咖啡好不好，你們都了解了吧。這對于喜歡空腹喝咖啡的人來說，真的是極好的。看了上面說的喝咖啡的好處和壞處以及喝咖啡的利弊，以后喝咖啡要注意了。