結石患者必知飲食常識

　　飲蘋果汁排石，依個人病況有差異

　　許多病患，多少都曾嘗試這些偏方，但利用超音波長期追蹤發現，患者的膽囊結石多數沒有消失，所以應該無效。

　　從營養師的角度來看，臺大醫院營養部組長黃素華指出，坊間有些秘方沒有科學依據，其功效無法證實。對于喝蘋果汁、化石草有助于結石排出或降低膽結石的說法，也許與攝入的液體量或飲食的纖維素有關;但她強調，并非吃這些食物就能溶解結石，仍要循正統醫療。

　　東西醫學上的確有成功案例顯示，飲用蘋果汁有助于排出結石，但原理尚不明了，加上每個人病況及體質不同，不鼓勵作為例行性治療。

　　至于生姜利膽的說法，黃素華直言不曾聽過，陳潮宗則澄清此為誤解。因姜、洋蔥同屬溫性食物，而膽囊發炎屬于熱性，發炎再喝姜湯或洋蔥汁，可說火上加油。另外，喝番茄等蔬菜汁可能有助于緩解不適，但不會溶石。

　　腎結石患者如何保養身體，提醒幾個保健良方：

　　1.心情穩定

　　治療結石重要是切忌郁怒、暴躁，要調暢情志。中醫認為人的情志活動，是臟腑綜合功能的外在表現，正常的情志有助于血氣順暢、臟腑協調，提高正氣抗邪能力，防止疾病發生;患病時，調暢情志則可保持病情穩定、減輕疾病痛苦、促進臟腑功能好轉。

　　2.運動

　　每周3次、每次30分鐘的低強度有氧運動，例如：步行、慢跑、騎車、跳舞(非劇烈)、健身操，除了減肥，也能減少血液中的壞膽固醇、增加好膽固醇。

　　3.飲食

　　衛生、定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食。

　　少吃

　　膽囊炎患者應少碰燥熱食物，例：胡椒、辣椒、咖哩，或煎炸物等。