如今出去買東西，那可不是隨便買些什么回來就可以的，尤其是食物類的，更要注意，如果你經(jīng)常買菜，那可是知道買菜的注意事項有什么?什么東西我們好不要買，什么東西我們要少買?下面就隨小編一起來看文章了解下。

　　對于食品行業(yè)我們談健康那是談“偏”了，我們應(yīng)該談?wù)?ldquo;安全”“衛(wèi)生”!現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)里不是這個不能吃就是那個吃了致癌，如果你說他們講不是事實，但什么事都不是“空穴來風(fēng)”，所以對于市場上的某些食物我們還必須“戒掉”!

　　1、別買菜市上的活魚!吃魚的話，好買冰鮮的

　　新鮮魚常溫下高密度運輸?shù)拇婊顣r間是8小時。魚市早上開市至少也得賣一天吧，怎么算都無法控制在8小時之內(nèi)。怎么辦呢只能加孔雀石綠。孔雀石綠是種工業(yè)染料，還可以用來煉銅，殺菌效果很好，又便宜。但對人體有致癌作用。這個東西基本上是行業(yè)的潛規(guī)則，沒辦法的。所以好還是買冰鮮的吧。

　　2、不要喝除了純鮮奶之外的任何產(chǎn)品

　　UHT(高溫殺菌奶，就是有6個月以上保質(zhì)期的奶)牛奶不要喝，里面有防腐劑，而且高溫殺菌會把牛奶中大部分的維生素破壞掉，牛乳蛋白在高溫下也會變性，失去營養(yǎng)價值。

　　對于那些又香又濃的牛奶，我們需要注意了，它香可能是香精放多，它濃可能是增稠劑、淀粉、膠體的作用

　　3、別買原料再加工的酸奶

　　酸奶的原料是容易以次充好的。

　　有條件的話，注意一下標(biāo)簽，買配料表里沒有“復(fù)原乳、奶粉”字樣的。

　　4、少吃青蛙和黃鱔

　　都說青蛙肉香、嫩，但如今的青蛙卻不是隨便亂吃的，因為現(xiàn)在的農(nóng)藥使用量增大，而青蛙的食量又很大，所以它體內(nèi)的農(nóng)藥成分會比其它動物會更多些。

　　體內(nèi)很少有不殘留的。黃鱔用避孕藥催熟大家肯定都知道。上次有個廠家找到我們系主任說要一起研究"避孕藥催熟的代用方法"。汗啊，避孕藥催熟現(xiàn)在儼然成為養(yǎng)殖工藝流程的一部分了。

　　5、大排檔用的肯定是潲水油(地溝油)，只是比例多少問題

　　現(xiàn)在物價漲得這么厲害，大排檔只能在價格上有點優(yōu)勢聽我們系的老師說基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分銷網(wǎng)絡(luò)。有負(fù)責(zé)收的負(fù)責(zé)運的買的負(fù)責(zé)打點檢驗部門的檢驗部門的人自己私下都說，要查都有，誰讓你自己去吃的。