火龍果
適宜人群:便秘患者
禁忌人群:糖尿病、腹瀉患者
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等?;瘕埞缓苄跃S生素、膳食纖維,具有降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效;富含一般水果中較少有的植物白蛋白,這種具有活性的白蛋白可以與人體的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,起到解毒的作用,另外白蛋白對胃壁有保護作用;火龍果中的鐵含量較高,還可以預防貧血。
雖然果肉吃起來不甜,但是火龍果所含的糖分比一般的水果要高一些,建議糖尿病患者或血糖偏高的人少食或者不食?;瘕埞麑贈鲂允澄?,且含有豐富的膳食纖維,腹瀉者不宜食用。
枸杞
適宜人群:經常用眼者
禁忌人群:身體有炎癥、易上火者
枸杞作為常見的滋補食物,其營養價值也十分豐富。枸杞含有18種氨基酸,其中有8種是人體必須的氨基酸,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鉀、鎂等物質。
枸杞是天然食物中含有玉米黃素豐富的食物,對眼睛有特別的保健功效,因此常用眼的工作者可以經常食用一些枸杞。
但是由于枸杞屬于溫性食物,食用過多容易上火,身體有炎癥的人好少食用或者不食用。
糯米
適宜人群:多汗、脾虛者
禁忌人群:胃腸功能有障礙者
糯米又叫江米,是人們經常使用的糧食之一,其口感香糯粘滑,被做成很多風味小吃,如年糕、元宵等。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、VB1、VB2、煙酸及淀粉等,營養豐富。但糯米的吸水性和膨脹性小,粘性大,較難消化吸收。
糯米具有溫暖脾胃、補益中氣的功效,對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用,適宜多汗、血虛、脾虛、胃寒等患者食用。另外,糯米適宜煮成粥食用,這樣不但營養成分豐富、有益滋補,而且更容易消化吸收。
但是,糯米中含有較多的糖類,而且粘性較大,老年人、兒童、病人等胃腸功能有障礙者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、腎病患者也應盡量少食用或者不食用。