“豬肉有蟲”謠言為何反復(fù)出現(xiàn)

　　是血管等組織而非寄生蟲，已被多地多次辟謠，偏遠(yuǎn)地區(qū)受較大影響 “豬肉有蟲”謠言為何反復(fù)出現(xiàn)

　　“豬肉有寄生蟲，紅色的，比縫衣針還大!”近一個(gè)月來，貴州省黔南布依族苗族自治州12331食品藥品投訴舉報(bào)電話接連接到7起關(guān)于“豬肉有蟲”的舉報(bào)。記者調(diào)查了解，“豬肉有蟲”的懷疑和傳言在網(wǎng)上已經(jīng)流傳一年多，從廣西、廣東、遼寧到貴州，影響頗廣。所謂“豬肉生蟲”是什么?面對傳言我們應(yīng)該怎么辦?“求證”欄目記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。

　　傳言中的“蟲”是什么?

　　實(shí)是靜脈、動脈血管和乳腺管;豬肉寄生蟲檢查嚴(yán)格，是屠宰檢疫必檢科目

　　近期大多傳言源于微信朋友圈流傳的一條“茂名孕婦買到有蟲豬肉，有蟲豬肉已經(jīng)流傳到貴州”的消息，文中提到“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”的“鉤蟲”引發(fā)廣泛擔(dān)憂。

　　豬肉真的有蟲嗎?在貴州黔東南州麻江縣回龍寺農(nóng)貿(mào)市場里，豬肉攤販胡師傅把網(wǎng)上所謂“寄生蟲”直接從他攤位擺放的豬肉里“捉”出來給記者看：“這是正常的嘛，就是靜脈跟動脈;再說蟲子根本不可能‘水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死’。”和網(wǎng)傳一樣，這些物質(zhì)細(xì)長，有深紅色和肉白色，乍看很像蟲，但橫切開來都是空心抑或有血流出。

　　記者從貴州省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，今年10月，“豬肉有蟲”傳言先后出現(xiàn)在貴陽、黔東南州和黔南州。當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制中心多次對豬肉市場進(jìn)行調(diào)查、化驗(yàn)，結(jié)果表明，這些疑似物體是血管和乳腺管。貴州三都縣農(nóng)村工作局動物疫病預(yù)防控制中心獸醫(yī)師王明周說：“這些組織結(jié)構(gòu)屬于豬的正常生理結(jié)構(gòu)。”

　　廣西防城港市食品安全辦相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前傳播的所謂“豬肉有蟲”現(xiàn)象，大都屬于豬機(jī)體的神經(jīng)纖維、動靜脈血管、淋巴管、筋腱以及肌纖維。這類物質(zhì)有些本身就像蟲體。