我們的大腦是我們人體非常重要的部位，我們大腦時刻接受和處理各種信息，然后經過處理作出判斷，才有了我們的種種行為。那么日常生活中吃什么保護大腦呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目賈竑曉專家一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么保護大腦

　　1、香蕉

　　香蕉是我們大家都非常愛吃的食物，我們日常生活中經常吃香蕉對我們的身體健康非常有利，而且能保護我們的大腦。

　　如果人體血糖起伏較大的話，就很容易影響大腦的營養補給，因此要想讓大腦的功能一直都處于巔峰狀態，這個時候就必須要適當適時的補充些含碳水化合物的食物。

　　而香蕉是其中的首選，因為香蕉不同與其他食物，其中所含有的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，因而有利于大腦對碳水化合物以及葡萄糖的吸收以及利用。

　　2、全谷類

　　根據很多的研究表明，經常吃低胃腸道早餐的孩子，在腦力測試中都會有不錯的表現，所以我們應該經常吃全谷類食物。

　　由此可以看出，全谷物類食物不僅僅是有利于腸胃，同時還具有提高大腦功效的作用。

　　這是由于在全谷物類食物中含有豐富的維生素é及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等食物。

　　而其中所含有的維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，同時還能有效的協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素。

　　3、雞蛋

　　雞蛋是一種含有極其豐富營養價值的食物，經常吃雞蛋能夠全面改善我們的身體狀況，而且對我們的大腦健康非常有利。

　　腦細胞與神經的傳導物質都與優質的蛋白有著直接的聯系，而且與乙群也有著密不可分的關聯，不僅如此，維生素A，e，維生素B6，維生素b12，葉酸和鋅與大腦的活力都有著密切的關系。

　　因此在平時應該適量的多吃一些含以上營養物質的食物，比如雞蛋，它是保護大腦不可多得的食物。

　　而且雞蛋中所含有的豐富維生素b12，還能延緩記憶力的衰退，甚至還可能提高罹患失智癥的風險。

　　4、深海魚

　　在我們的大腦中又大約為60%是不飽和脂肪，因此要想保護大腦就必須要多吃一些富含ω-3的食物，因此來保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。

　　經過研究發現，深海魚富含有大量極為豐富的ω-3，除此之外在深海魚中還含有極為罕見的dha。

　　這種物質是細胞膜的重要成分，尤其是腦和視網膜的細胞膜無論在大腦皮質功能，記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，dha的都扮演重要的角色。

　　5、堅果

　　各種堅果類食物同樣也非常適合保護大腦，比如杏仁，核桃，松子等，這些低胃腸食物除了有利于腸道健康之外，同時還含有豐富的維生素é，硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。

　　并且經過國外農業部的研究發現，在堅果中還含有一種叫“硼”的礦物質，它會影響腦部的電流活動，使人的智能反應變得更靈敏。

　　6、牛奶

　　牛奶的作用不僅僅是補鈣而已，它的作用是非常全面的，除了能夠有效的補鈣之外同時還能向人體提供大腦所需的重要養分──蛋白質和乙群。

　　要想讓寶寶擁有一個聰明的大腦，那么不妨讓寶寶養成喝牛奶的習慣，如果不習慣喝牛奶的話不妨添加一些水果、堅果等，以此來增加牛奶的風味。

　　大腦的功能除了可以利用食物來幫忙提高之外，同時還可以通過適當的大腦運動來幫忙，雙管齊下才能讓寶寶更聰明。

　　本期嘉賓介紹

　　賈竑曉

　　男，首都醫科大學附屬北京安定醫院主任醫師、教授、碩士研究生導師，北京大學心理系認知神經心理學博士后，北京大學精神衛生研究所西醫精神病學博士，中國中醫研究院中醫學碩士，曾在英國倫敦大學國王學院精神衛生研究所和倫敦大學圣喬治醫學院學習神經心理學及精神分裂癥前驅期癥狀的識別和干預。目前是國際早期精神障礙研究協會會員。

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