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兒童晚餐 五大飲食原則助寶寶健康成長(8)

  C.可留一部分蔥末和香油,待出鍋前點在湯里;

  D.給寶寶吃的食物里盡量避免放味精、雞精,因為這些調味料有可能導致寶寶缺鋅;

  E.魔芋粉絲目前在超市里部分有售,是不同于魔芋結的口感的,和普通粉絲口感一樣,但食材中不添加明礬,比普通粉絲更健康,更加適合給寶寶口感和食用,如果在超市買不到,可在網上購買。

  F.此款湯在夏季飲用可以稍微放涼一些,風味更佳!

  G.可搭配五谷雜糧米飯給寶寶吃,不過媽媽們要提醒寶寶吃五谷雜糧米飯或是就湯吃米飯時,一定要細嚼慢咽。

  韭菜粥

  韭菜能溫中行氣,解毒,補肝腎。常用于防治小兒尿頻、遺尿、食積腹脹、痢疾等癥。 韭菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、維生素c等,含鉀量高,含銷較少,還含有硫化物、纖維素、苦味素等。 用100克粳米加水煮粥,快熟時,再加入50克洗凈、切碎的韭菜同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

  芹菜粥

  芹菜能清熱利水,祛風利喉,明目通鼻;芹菜還能健胃止痛,促進胃液分泌,增進食欲,常用于防治發熱腹瀉。芹菜葉比芹菜莖的營養成分更豐富,可以與莖同吃。

  將150克的芹菜莖、葉洗凈,焯一下,撈出后切碎。用100克粳米加水煮粥,快熟時,再加人切碎的芹菜莖、葉同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

  豬肉糜粥

  豬肉滋陰潤燥,補肝益腎。100克精瘦肉中含蛋白質20.3克,脂肪6.2克,碳水化合物1.5克,鈣6毫克,磷189毫克,鐵3毫克。

  將100克的精瘦豬肉洗凈,劃成肉糜,加入淀粉后放入油鍋里炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入適量的精鹽,即可食用。

  紅棗粥

  紅棗能補脾胃,益氣生津,養血安神,用于防治胃虛食少、脾弱便稀、氣血不足等癥,常服用可祛病健身,是食療的佳品。紅棗含生物堿、氨基酸、糖類、鈣、磷及維生素c等。100克紅棗中含維生素 c380~900毫克,比蘋果和桃高100倍,有保護肝臟、增強肌力、抗過敏等作用。

  將100克粳米、50克紅棗同煮成粥,煮熟后,加入適量的白糖,即可食用。紅棗味甘助濕,不可食用過多,2~4歲的嬰幼兒每次食4~6枚為宜,過多食用會出現脘腹脹悶、食欲不振現象。

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