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兒童晚餐 五大飲食原則助寶寶健康成長(10)

  特點

  軟爛可口不油膩,湯汁鮮美,動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。

  營養價值

  竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品,富含氨基酸,其有效成分可補充人體必需的營養特質,并有降血脂、血壓及保護肝臟的功效;百合止咳祛痰、健胃除濕,為秋季食用之佳品;木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素A及視黃醇,具有清心明目、健脾消食的功效,并能提高免疫力;蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素,可增強免疫力,藕中的鞣質能增食欲促消化。

  日式豆腐

  原料:日式豆腐、豬絞肉、蔥。

  制作方法

  1)將豆腐去包裝,切成0.5cm厚的薄片備用;

  2)炒鍋內放適量油,下豬絞肉翻炒至無水分,加適量鹽、醬油、雞精后起鍋備用;

  3)將切好的豆腐按一層豆腐一層肉紹的順序碼放在盤內,文火蒸15分鐘,出鍋后撒上蔥花即成。

  特點

  紅、白、綠相間,色澤清新淡雅,層次感強,鮮嫩可口,適合幼兒食用。

  營養價值

  豆腐中富含優質植物蛋白,大豆卵磷脂可以促進兒童大腦發育,增強記憶力,鐵、鈣、鋅等礦物質含量也很高;豬肉為常見動物蛋白質供給源之一。動植物蛋白互補,營養價值高。

  泰香米飯

  原料:泰國香米。

  特點:米飯色澤如茉莉花般純白、晶瑩剔透,并含有獨特的清香味,能增進幼兒食欲。

  營養價值:含有高纖維、維生素B1、維生素B2和蛋白質,也含豐富的礦物質如鐵質、鈣質和磷質,能充分滿足幼兒每日所需的營養成份。

  因為每個孩子的身體狀況及所需營養素都不同,所以適合的飲食也各不同,后兒保專家建議:爸爸媽媽不可盲目照搬,為了孩子更好更健康的成長,也為了孩子吃得更均衡,建議爸爸媽媽帶孩子到專業的兒童成長中心做專業的兒童測評,根據孩子自身的特點請營養專家為其量身定制專屬的飲食方案,讓孩子吃得更好,變得更健康!

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