健康的血液對我們的身體健康是很重要的，如果出現貧血的癥狀，就會出現經常頭暈的情況，一些食物有很好的補血作用，吃什么補血呢?補血對于貧血的人有很多的好處，能有效的緩解身體的不適，那么補血的好處有什么呢?補血的方法也不止食療一種，還有哪些其他的方法呢?

　　吃什么補血

　　1、豬肝

　　一提到補血，很多人都會想到豬肝這種食材。我們想要補血就要補充鐵元素，鐵主要分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵的吸收更好，而豬肝中含有很豐富的血紅素鐵，所以經常吃豬肝有很好的補血效果。可以將豬肝做成不同的菜式來補血，效果都是不錯的。

　　2、鴨血

　　動物血中也含有豐富的血紅素鐵，在各種血制品中，豬血的含鐵量低，鴨血的含鐵量高，是豬血近4倍，與豬肝含鐵量差不多。也就是說，如果想要補血的話，選擇鴨血好。

　　3、獼猴桃、鮮棗等富含維生素c的食物

　　上面我們說到食物中的鐵有血紅素鐵盒非血紅素鐵，其中植物食物中所含的鐵為非血紅素鐵，它主要以Fe(OH)3絡合物形式存在，需要在十二指腸還原成二價鐵離子后才可以被吸收。它的吸收率不高，但是吃這些富含鐵的植物性食物時，如果能同時吃富含維生素c的食物，可以促進非血紅蛋白素鐵還原成二價鐵，并與之結合生成可溶性螯合物，使鐵在高pH條件下也能成溶解狀態，有益于鐵的吸收。

　　另外，維生素c能加速磷在體內氧化，也有利于鐵的吸收。

　　4、紅棗

　　雖然紅棗中的鐵是非血紅素鐵，但這里還列出來讓友們吃的原因是，因為中醫觀點中，補血的同時也要補氣，而傳統中醫認為紅棗有補血補氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養、整體補益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補益作用。

　　5、當歸

　　這里列出當歸補血，原理同紅棗。當歸在《本草正》中記載：“其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，補血中之圣藥也。”所以，當歸被認為具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸等作用。臨床上常用來調理婦女月經不調、腸燥便難、跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。所以，冬季不妨吃些當歸生姜羊肉湯益氣補血。

　　6、龍眼

　　龍眼中含有豐富的葡萄糖、蛋白質等物質，其次，含鐵量也是很高的，不僅能補充營養、提搞熱能，還能促進血紅蛋白的再生。研究也表示，龍眼肉不僅對身體有很多的好處，對于腦細胞的再生也有益處。能增強記憶力，消除疲勞。