現在在多數人的審美中都是瘦一些更好看，所以稍微有點胖的人以及一部分正常身材的人都會想要減肥。減肥的時候節食是比較常見的，因為不少人都相信少吃就能瘦。其實節食有很大的危害，并不是好的減肥方法，具體請看下文了解吧!
可能造成情緒低落
節食首先對于一個人的心理來說就會造成不好的影響，因為人正常都是喜歡美食的，吃飽、吃好會讓人產生天然的幸福感。但是節食的時候我們要忍住自己的食欲，總是餓著肚子，這樣顯然會讓人感覺很難受，長期節食可能會導致情緒低落。
營養不良
節食可能會造成營養不良，這點相信多數人都可以理解。因為每次都吃很少，而且有很多人連肉也不敢吃，顯然忽導致攝入的營養不夠，長期下去就會患上營養不良。因此，建議大家要按時吃飯，否則身體營養不良帶來的損傷是難以挽回的。
有一些人在節食的同時還會吃減肥藥，認為這樣就能更快的瘦身了，其實危害非常大。因為減肥藥常常會抑制人體對于某些營養的吸收，還會讓人拉肚子，這只會導致人長期的處于營養攝入極少的狀態，可能會造成多個器官的損傷。
胃癌
長期節食的人開始不舒服的就是胃，很多比較胖的人平時吃東西是量比較大的，突然之間開始節食，胃根本就反應不過來。一會兒飽、一會兒餓，腸胃的功能調節不過來，容易出現胃疼的情況。
如果你上網搜索一下，很快就可以找到很多人關于節食之后胃不舒服的故事。為了快速的變瘦，很多人完全不吃主食，或者是只吃蘋果或者黃瓜，更有人連續好幾天除了喝水，什么也不吃。
有一位的美食家叫做原曉娟，就曾經表示自己之所以患上胃癌，和長時間的節食、暴飲暴食有很大的關系。很多人本身就有胃部的疾病，更加應該好好的調理腸胃，不能進行節食，否則就可能會患上胃癌，這是非常危險的。
貧血
食素者確實更容易發生缺鐵性貧血!雖然植物性食物也能補鐵，但是吸收利用的效率比起動物血、紅肉中的血紅素鐵就要差的遠了。減肥好的食物結構是，以碳水化合物供能為主，占總熱量的40%-50%，脂肪減少，蛋白質要充足。
如果食物結構不對，或者熱量攝入減少，則可能導致營養不良、貧血、低蛋白血癥等，表現為身體虛弱無力、頭暈、心悸、嗜睡、反應遲鈍、記憶力下降，嚴重的可引起暈厥，甚至影響呼吸和心跳。
