食物中富含膠原蛋白的食物有很多，比如常吃的豬蹄、豬皮、銀耳、蝦皮、桃膠等等，這些食物中含有膠原蛋白的含量都很豐富，經常吃膠原蛋白，對我們的肌膚起到很大的作用。
膠原蛋白具有保濕補水的功效，因為膠原蛋白中含有大量的保濕因子，可以鎖住肌膚的水分，時刻保持肌膚水嫩狀態。膠原蛋白還能夠滋養肌膚，促進皮膚細胞的代謝能力，還能夠增加肌膚的緊致感，縮小肌膚的毛孔，使肌膚變得更加光滑、細膩。
經常服用膠原蛋白，還可以減少皺紋的產生，因為膠原蛋白可以深入皮膚當中，增加細胞的彈性，還能修復受損的細胞，增加細胞的再生能力，阻止皺紋的產生，所以膠原蛋白還具有抗衰老的作用。
膠原蛋白蛋白服用的時間也有講究，如果選擇內服，適宜在晚上睡覺之前服用，這個時候服用膠原蛋白被人體吸收效果非常好，可以很好的修復肌膚，補充肌膚的營養。如果是外用膠原蛋白，當做面膜使用的時候，早晚都適合使用，能夠讓肌膚很好的吸收膠原蛋白的營養。
但是要注意并不是所有人都適合膠原蛋白，比如對蛋白過敏的人是不宜吃膠原蛋白的，還有患有重大疾病或癌癥的患者也是不宜吃服用膠原蛋白，此外，孕婦也是膠原蛋白的禁忌人群之一，以防造成胎兒第二性征過早的發育和成熟。
