提高免疫力的食物

　　補鋅

　　據(jù)中國營養(yǎng)學會對兒童的營養(yǎng)狀況調(diào)查表明，有30—60%的兒童缺鋅，這會給寶寶們的生長發(fā)育帶來極其不利的嚴重后果。因為鋅能參與體內(nèi)200個多種含鋅金屬酶和蛋白質(zhì)、核酸的合成，鋅還可加速創(chuàng)傷組織愈合，提高消化功能、免疫功能和保障第二性征的發(fā)育。

　　嬰幼兒缺鋅，會使含鋅酶活力下降，造成生長發(fā)育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當孩子出現(xiàn)前述癥狀而懷疑缺鋅時，應(yīng)請醫(yī)生檢查發(fā)鋅、血鋅，確診缺鋅后，在專業(yè)人士的指導下服用補鋅制劑，對提高人體免疫力是有一定的幫助的。

　　新鮮乳酪

　　搶救記憶力

　　明明還沒到年齡，卻容易丟三落四?如果你擔心自己的記憶力大不如前，不妨吃一些新鮮的乳酪[4] 。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進記憶力的“萬靈藥”，它富含的微量元素鋅有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)傳遞介質(zhì)的合成，進而改善腦功能。由于乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之一。

　　食用妙計：為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發(fā)揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物，如雞蛋、牛奶、全麥面包、花生醬、青椒、花菜、豬肝、牡蠣等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質(zhì)，它有助于激發(fā)神經(jīng)細胞，每天一小杯葡萄酒，好處多多。

　　金槍魚

　　PK脂肪

　　擔心發(fā)胖，卻又不想節(jié)食?那你只能挑選對的食物了，比如金槍魚。金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，但同時它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他多種營養(yǎng)素，非常有益于女性減肥，同時口感也非常不錯。此外，研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對于體內(nèi)鐵質(zhì)不足的年輕女性而言，多食更加有益。

　　食用妙計：金槍魚被譽為蛋白質(zhì)佳來源，享用一份85克的金槍魚，就能攝入20克蛋白質(zhì)，而不用過于擔心發(fā)胖，這比你從其他肉類中獲取人體必需的蛋白質(zhì)，無疑更有利于減肥成功。