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養生要懂食“色”

  每天不同顏色的打扮都會給我們帶來好心情。而食物也有顏色之分哦,當我們每天吃不同顏色的食物,會讓身體機能得到不同的補充。因此,健康飲食也需好"色",下面為大家推薦6種顏色的食物,適當食用,讓我們越吃越健康。

  黃色食物

  代表水果是橙子、柑橘、芒果、杏、菠蘿、香蕉。

  黃(橙)色水果富含β-胡蘿卜素,具有抗氧化作用,可保護視力、養眼護眼,預防心腦血管疾病等。菠蘿是維生素C和鉀很好的來源,菠蘿汁漱口是一種舒緩咽喉腫痛的天然療法。香蕉能降低血壓,壯骨強身。

  白色食物

  大米、面粉等。可使人體獲得淀粉、蛋白質、維生素等十余種營養物質。消化吸收后可維持生命和運動,但往往缺少某些人體必需的氨基酸。

  藍紫色食物

  代表水果是藍莓、紫葡萄等。藍紫色水果抗氧化效果強,能夠幫助減壓,改善記憶力。藍莓是保護大腦、預防老年癡呆好的食物之一。紫葡萄中的白藜蘆醇具有非常強的抵御癌癥、預防冠狀動脈疾病的作用。

  紅色食物

  紅米、紅豆、紅薯、西紅柿、紅蘿卜、紅辣椒、紅棗、紅蘋果還有各種畜禽類、魚蝦等。

  紅色蔬菜大都含有 B -胡蘿卜素,而胡蘿卜素與紅色食品中的其他紅色素一起,能增強人們組織中細胞的活性,因此,多吃紅色食品能提高人體預防和抵抗感冒的能力。常言"一日吃三棗,終身不顯老"、"餐中有紅薯,面龐紅撲撲"、"身寒吃只椒,感冒自然消"等,都是人們對紅色食品保健作用的形象總結。魚、肉類紅色食品是優質蛋白質、脂肪、許多無機鹽和微量元素的來源。

  綠色食物

  各種新鮮綠色蔬菜、果實及豆類,如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、綠豆、青蘋果等,能提供各種維生素和膳食纖維等,這些營養素直接調節人體許多生理功能,如視覺能力、免疫力等。

  黑色食物

  黑米、黑芝麻(000716,股吧)、黑木耳、黑蕎麥、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和烏骨雞、墨魚、海帶、發菜等。

  黑色食品不僅營養豐富,而且具有保健養顏抗衰防老的功能,故又有"長壽食品"之稱。如黑米,含有人體不能自然合成的多種氨基酸、多種維生素和礦物質等,有滋陰補腎、健脾暖胃及活血明目等功效。黑芝麻的含油量高達50%以上,含油量居谷物之首,還富含蛋白質、鈣、鐵,滋補肝腎、駐顏抗衰功能尤佳;黑木耳具有潤肺和洗滌胃腸、幫助消化纖維類物質的特殊功能。

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