作為中國十大名茶之一安溪鐵觀音以突出的營養(yǎng)價值和卓越的保健功效深獲廣大消費者歡迎和喜愛。我們一般都聽過鐵觀音的十大功效，但是如果不注意喝法，不注意飲用的時間的話鐵觀音也是會帶來負面作用的。為您介紹鐵觀音的功效與禁忌。

　　介紹的鐵觀音功效：清熱降火、抗衰老、抗癌癥、敵煙醒酒、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒等等，乃是分析鐵觀音的禁忌問題，讓大家喝鐵觀音茶的時候更健康。

　　鐵觀音的功效與禁忌一：忌飲燙茶危險，大家知道鐵觀音都用95度的水沖泡，很湯，別太急喝，太燙的茶水對人的喉嚨、食管和胃非常刺激。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引起呼吸器官的病變。另據(jù)海外研究表明，常常飲溫度超過62度的鐵觀音，胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下，這個是鐵觀音飲用而不是沖泡的溫度。

　　鐵觀音的功效與禁忌二：忌空腹飲茶，空腹飲茶，茶性入肺腑，會讓腸胃受涼，等于“開門揖盜”，我國自古就有“不飲空腹茶”之說，因此不要肚子餓的時候喝鐵觀音茶葉。

　　鐵觀音的功效與禁忌三：忌濃茶，濃鐵觀音含咖啡堿，茶堿多，非常刺激，易引動頭疼，睡不著等情況。

　　鐵觀音的功效與禁忌四：忌飲冷鐵觀音，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮;冷鐵觀音茶對人體不好，有滯寒聚痰的禁忌，冷泡茶雖然很流行，但一般說的冷泡茶只適合綠茶類。

　　鐵觀音的功效與禁忌五：忌飯前飲茶，飯前飲鐵觀音會沖淡唾沫，使口感不在敏感，可能短時間之內(nèi)使消化器官吸收氨基酸的功能減退。

　　鐵觀音的功效與禁忌六：忌沖泡回數(shù)過多，通常鐵觀音在沖泡5-7次后就基本上沒有啥子茶味了。據(jù)有關(guān)嘗試，頭次茶湯可含茶葉浸出物總量的百分之五十，二開茶湯含百分之三十，三開茶湯則為百分之十，四開茶湯卻只有1-3%，因此認為沖泡次數(shù)過多便會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出，反而危害身體。

　　鐵觀音的功效與禁忌七：忌沖泡時間太久過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗，味差，香低，錯過欣賞價值;并且由于鐵觀音中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低;同時如果茶湯閑置時間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)(球菌和直菌)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。

　　鐵觀音的功效與禁忌八：忌飲隔夜茶，因隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會變成球菌，霉菌等對身體有害物質(zhì)，對健康非常不利。

　　鐵觀音的功效與禁忌九：忌用鐵觀音茶水吃藥，茶葉水分解成鞣酸，與很多藥物接合而萌生沉淀，阻攔吸收，影響藥效。所以，俗語說：“茶葉水分解藥”。

　　鐵觀音的功效與禁忌十：忌飯后立刻飲鐵觀音茶，茶中包括鞣酸，能與食品中的氨基酸，鐵質(zhì)發(fā)生凝結(jié)效用，影響人的身體對氨基酸和鐵質(zhì)的克化吸收。

　　結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編給大家介紹的關(guān)于的鐵觀音茶的知識了，希望能夠幫助到有需要的朋友，平時大家在一起可以喝喝茶，聊聊天這樣是有助于增進朋友之間的感情的，正確的喝鐵觀音茶還可以養(yǎng)生。后希望大家每天工作順利。