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芒果的功效 常吃這個水果可以保護視力(2)

  食材:原味卷餅2張、鮮蝦300g、芒果200g、生菜50g

  步驟

  1、先將鮮蝦煮熟去頭去殼,芒果去皮去核切條,生菜切細絲。

  2、將檸檬汁、橄欖油和黑胡椒粉拌勻成調味汁。

  3、將原味卷餅加熱,放上生菜絲、蝦肉和芒果肉,淋上調味汁對折即可。

將原味卷餅加熱,放上生菜絲、蝦肉和芒果肉,淋上調味汁對折即可

  芒果青豆炒蝦仁

  蝦仁經過熱油的滑炒后口感脆嫩爽滑,透著清甜的海鮮特有的鮮美滋味。青豆口感清香勁道帶著蝦仁的清香,很有嚼頭。

  食材:櫻桃番茄、檸檬、鮮扇貝、中型芒果、紅朝天椒

  步驟

  1、雞蛋打散。 鮮蝦剝去外殼,去掉蝦線,清洗干凈,瀝凈水,加入蛋液、雞粉(5g)、鹽腌制20分鐘。

  2、腌蝦仁的同時可以處理芒果。把芒果去皮,貼著芒果核下刀,橫著把芒果核兩側的果肉片下來,然后切成粒。

  3、大火燒開鍋中的水,放入豌豆粒汆燙1分鐘,撈出瀝水。然后把腌好的蝦仁也放入水中汆燙1分鐘,撈出瀝水。

  4、大火燒熱鍋中的油至6成熱,放入蝦仁和豌豆粒翻炒,然后再放入芒果粒,加鹽(5g)和雞粉(2g)調味即可出鍋。

  芒果的禁忌

  1、飽飯后不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。

  2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。

  3、芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。

芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽

  4、據中醫食療性味分析,芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸后胸口翳悶,不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是,芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。

  5、「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之「濕」,體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。

  結語:上文已經為大家介紹了芒果的功效,這種水果被人叫做熱帶水果之王,可不是浪得虛名,它的營養成分是非常豐富的。吃芒果的時候有些人會過敏,如果你吃了它之后嘴巴周圍有紅疹,那么在短時間內就不建議你再吃了。

芒果的功效 芒果的吃法 芒果的禁忌 
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