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健康大智慧:晚餐中的四個秘密

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:馬瑤

發表時間:2024-12-06 09:10

  晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。但在現實生活中,由于有相對充足的準備時間,所以大多數家庭晚餐非常豐盛,這樣對健康不利。攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留于腸道中,會變質,產生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質,刺激腸壁誘發癌癥。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。大量的臨床醫學研究證實,晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍,而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異于火上澆油。

 

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