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吃火鍋易上火 這么吃更健康(2)

  順序有講究

  吃火鍋放菜的順序也是有講究的。如果是將粉絲等易糊的菜品早早放入鍋中,涮熟了又沒及時吃完,那不僅容易吸收了大部分的鍋底水分,還會容易造成鍋底燒糊的狀況,吃了燒焦燒糊的菜食,將會增加腸胃負擔、嚴重的影響身體健康。

  所以在吃火鍋的時候,好是先放青菜、白菜、生菜等蔬菜,同時放入不易熟的蝦丸、鴨血等。這樣就可以先吃蔬菜,等蔬菜吃完以后又可以吃燒熟了的肉類。

  這樣既可以減少腸胃的負擔,又能夠讓蔬菜在體內起到很好的去除油膩、清熱降火的作用,達到健康飲食。

  吃前放一放

  從火鍋里剛撈出來的菜一般都是比較熱的,如果過熱就直接吃下,容易燙傷食道和腸胃黏膜。所以,剛涮好的菜應該先夾出來放一放,等到菜不是很熱的時候再吃。

  而且,常吃過燙的食物,更容易引起上火、便秘的情況。所以,吃火鍋時急不得,放涼后再吃,才是更好的飲食習慣。

  搭配白開水

  因為吃火鍋都是比較油膩、口味較重的,所以人比較容易感覺到口渴。因此,在吃火鍋的時候,好能搭配一點白開水,這樣既可以止渴去燥,又可以通便利尿,有效的減少上火的情況。

  如果說不愛喝白開水,那可以根據口味適當的搭配一些常溫果汁飲料。切記不能再吃熱火鍋的時候,搭配冰凍啤酒或冰凍飲料。因為冷、熱交替進入腸胃,會嚴重的刺激腸胃黏膜,引發胃酸、胃疼等其他癥狀。

  食量要控制

  吃火鍋往往都是一群人聚在一起才會吃,所以就容易使吃的時間拖的過長。但是,長時間的坐著不動,又在不停的進食,會增加腸胃和消化道的負擔,從而引發腸胃功能的紊亂,嚴重的甚至會出現嘔吐、腹瀉或急性腸胃炎等情況。所以,在吃火鍋的時候,一定要注意控制吃飯的時間,好不要超過兩個小時,這樣才能更好的保障身體的健康。

  結語:寒冷的季節,男女老少都愛吃點火鍋,暖暖身、聚聚熱,可是很多人因為不會吃火鍋,吃了火鍋后就會上火。所以,對于小編上述所說的巧吃火鍋小竅門,大家一定要記得。這樣才能養成更加健康的吃火鍋習慣,讓上火和吃火鍋不再劃等號。

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