南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃南瓜，對(duì)我們的健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中南瓜羹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　南瓜羹的做法

　　材料

　　小南瓜一個(gè)(500—600克)。

　　淡奶油少許，椰漿少許。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的南瓜去皮，去籽，切塊，然后就要將其放進(jìn)微波爐中， 高火加熱15分鐘。

　　2、軟熟的南瓜取出，用勺子壓成泥。

　　3、南瓜泥和適量淡奶油一起用食品加工機(jī)打成均勻細(xì)膩的糊狀。

　　4、將小鍋放在火上，然后再將攪拌好的南瓜泥倒入其中，進(jìn)行加熱，再將椰漿加入煮開即可。

　　5、南瓜羹裝碗后可以略滴幾滴淡奶油裝飾，涼吃熱吃都非常美味。

　　小訣竅

　　1、如果沒有微波爐，也可以用蒸鍋將南瓜塊蒸軟，再壓成泥。

　　2、如果沒有淡奶油和椰漿，可以用牛奶代替，但味道沒有淡奶油的那么濃郁香甜。

　　3、南瓜本身就具有一定的甜味，所以在制作這道菜的時(shí)候，可以不用加糖，如果非常喜歡吃糖的也可以適當(dāng)加點(diǎn)。

　　4、南瓜建議用小金瓜，各大超市、市場(chǎng)通常都能買到。

　　奶油南瓜羹

　　材料

　　南瓜500g，淡奶油80ml。

　　椰蓉1湯匙，白糖2湯匙。

　　黑芝麻少許。

　　做法

　　1.南瓜切塊放鍋中倒2碗清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，煮15分鐘左右，用筷子可輕松扎透即可。

　　2.稍微放量放入攪拌機(jī)，煮南瓜的水也要倒入，加白糖。

　　3.攪拌十幾秒即可。

　　4.倒出來后加入淡奶油，小火邊煮邊攪拌至煮開。

　　5.倒出撒上椰蓉，點(diǎn)綴幾粒黑芝麻即可。

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