3.痛風患者
痛風是由于體內尿酸生成過多或排泄減少，導致血尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沉積在關節及周圍組織而引起的疾病。蛋白質中的嘌呤含量較高，而嘌呤在體內代謝后會生成尿酸。痛風患者本身尿酸代謝就存在異常，若再大量攝入蛋白質粉，會使體內嘌呤的攝入量大幅增加，進而促使尿酸生成增多，加重痛風癥狀。
常見的表現為關節疼痛加劇、紅腫范圍擴大，發作頻率也可能增加。對于痛風患者而言，嚴格控制飲食中的嘌呤攝入至關重要，應盡量選擇低嘌呤的食物，如牛奶、雞蛋等作為蛋白質來源，而非蛋白質粉，以穩定血尿酸水平，減少痛風發作風險。
4.嬰幼兒及兒童
嬰幼兒和兒童正處于生長發育的關鍵時期，其身體對營養的需求有獨特的特點。雖然蛋白質對于他們的生長發育不可或缺，但他們的消化系統尚未完全發育成熟。蛋白質粉中的蛋白質分子相對較大，嬰幼兒和兒童的胃腸道難以完全消化吸收，容易引起消化不良、腹瀉等問題。而且，母乳或配方奶以及正常的輔食，已經能夠為嬰幼兒和兒童提供足夠且適宜的蛋白質。例如，母乳中的蛋白質以乳清蛋白為主，易于嬰兒消化吸收，且含有多種免疫活性物質，對嬰兒的健康成長極為有利。
隨著年齡增長，兒童可以通過攝入各類富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、豆類、谷物等，來滿足身體對蛋白質的需求。過量給予蛋白質粉，不僅可能影響正常的消化吸收，還可能干擾其他營養素的攝入和吸收，不利于孩子的全面健康發展。
5.對蛋白質過敏者
部分人群對蛋白質存在過敏反應，這可能是由于免疫系統將蛋白質誤判為外來的有害物質，從而產生免疫應答。常見的過敏原有牛奶蛋白、大豆蛋白等，而這兩種蛋白恰好是許多蛋白質粉的主要原料。
對蛋白質過敏的人一旦食用含有相應過敏原的蛋白質粉，會引發一系列過敏癥狀，輕者可能出現皮膚瘙癢、紅斑、皮疹，口腔黏膜水腫、瘙癢等;重者可能導致呼吸道癥狀，如咳嗽、喘息、呼吸困難，甚至引發過敏性休克，危及生命。因此，明確對蛋白質過敏的人群，必須遠離含有過敏原的蛋白質粉，若需要補充蛋白質，應在醫生指導下，選擇經過特殊處理的低敏或無敏蛋白質產品。
蛋白質粉雖在某些情況下對特定人群有著積極的補充作用，但不適宜人群也不在少數。腎臟功能不佳者、肝臟疾病患者、痛風患者、嬰幼兒及兒童以及對蛋白質過敏者，在面對蛋白質粉時需格外謹慎。在考慮使用蛋白質粉或其他營養補充劑之前，應充分了解自身身體狀況，必要時咨詢專業的醫生或營養師，以確保營養補充的安全與有效，避免因不當攝入而對健康造成損害。
