辣椒吃多了胃燒可通過停止食用、喝溫水或溫牛奶、吃易消化食物、服用抗酸藥等方法快速緩解，如癥狀持續不緩解或加重應及時就醫。

辣椒吃多了胃燒可能是由于辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜導致的。以下是一些快速緩解胃燒的辦法：

1.停止食用辣椒或其他刺激性食物。

2.喝溫水或溫牛奶，以緩解胃部不適。

3.吃一些易消化的食物，如面包、餅干等，以減輕胃部負擔。

4.服用抗酸藥，如奧美拉唑、蘭索拉唑等，以中和胃酸，緩解胃燒。

5.如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以免延誤病情。

需要注意的是，對于一些特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童、老人以及患有胃腸道疾病的人群，應避免食用過多辣椒或其他刺激性食物，以免引起不適或加重病情。同時，如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以免延誤病情。