胰腺炎患者不能喝酒。酒精會刺激胃酸分泌，引起十二指腸乳頭水腫，導(dǎo)致胰液引流不暢，進而誘發(fā)胰腺炎。此外，長期飲酒還可能導(dǎo)致胰腺損傷，增加胰腺炎復(fù)發(fā)的風(fēng)險。

除了不能喝酒，胰腺炎患者還需要注意以下飲食禁忌：

高脂肪食物：如油炸食品、動物內(nèi)臟等，以免加重胰腺負(fù)擔(dān)。

高蛋白食物：如雞蛋、牛奶等，以免刺激胰腺分泌。

辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，以免刺激胃腸道，引起不適。

產(chǎn)氣食物：如紅薯、黃豆等，以免引起腹脹。

胰腺炎患者在飲食上應(yīng)遵循低脂、低糖、低鹽、高維生素的原則，多吃新鮮的蔬菜和水果，保持營養(yǎng)均衡。同時，要注意休息，避免過度勞累，保持良好的心態(tài)，積極配合醫(yī)生的治療。

對于胰腺炎患者，尤其是慢性胰腺炎患者，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議進行治療和飲食管理，并定期進行復(fù)查，以監(jiān)測病情的變化。如果出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，以便早期診斷和治療。此外，對于健康人群，也應(yīng)注意飲酒的適量，避免長期大量飲酒，以預(yù)防胰腺炎的發(fā)生。