沒有“便秘食療吃什么最快排便”這種絕對的說法，不過患者可通過食用具有潤腸通便、促進胃腸蠕動作用的食物來進行調理，比如芝麻、紅薯、韭菜、菠菜等。

一、芝麻：芝麻富含油脂、維生素、碳水化合物等，其中鎂的含量較為豐富，具有潤腸、軟化糞便以及促進排便等作用，對緩解便秘癥狀有一定幫助。

二、紅薯：紅薯是纖維素含量較為豐富的食物，有著潤腸通便、幫助身體排出毒素的功效。

三、韭菜：韭菜中含有較高的粗纖維，不易被吸收消化，它可以增加糞便的體積，刺激腸道蠕動，防止糞便滯留在腸道內，從而起到通便的作用。

四、菠菜：菠菜含有大量的植物纖維，能夠促進腸道蠕動，可緩解便秘癥狀，同時也能增加消化液的分泌，有助于食物消化，利于排便。

需要注意的是，食療不能替代藥物治療。如果患者存在便秘癥狀，建議及時到醫院進行檢查，明確病因后積極進行治療。

總結：文章主要講述了便秘食療可選擇的食物，如芝麻、紅薯等，各有其功效，但強調食療不能替代藥物，便秘患者應及時就醫檢查治療。關鍵信息為便秘食療食物及注意事項。