慢性胃炎患者一般可以適量食用山藥，但對山藥過敏者不建議吃，且糖尿病患者應避免多吃。山藥是常用的藥食同源之物，具有多種功效。一、健脾養胃：可增強脾胃功能、促進腸道蠕動，對脾虛食少、食欲不振、久瀉久痢、消化不良等有較好調理效果，這得益于其豐富的纖維素及黏蛋白。二、補腎澀精：能緩解腎虛、遺精、小便頻數、神疲乏力等癥狀。三、潤肺止咳：可入肺，對肺虛喘咳有緩解作用。市場上的山藥有淮山藥和菜山藥之分，淮山藥藥效更好，而菜山藥黏液汁多、淀粉含量相對較少，藥效稍遜。山藥表面小毛刺易致皮膚過敏瘙癢，烹飪時需洗凈。若慢性胃炎患者，應去正規醫院檢查是否合并幽門螺桿菌感染，若有需在醫生指導下對癥治療。總之，慢性胃炎患者食用山藥需注意自身情況，同時對于相關病癥應及時就醫診治。