檸檬水能解酒。檸檬水中含有豐富的維生素C和果酸，這些成分可以促進酒精的分解和代謝，從而減輕酒精對身體的傷害。

需要注意的是，檸檬水并不能完全消除酒精對身體的影響，也不能替代解酒藥。在飲酒前或飲酒后，最好適量飲用檸檬水，并避免同時服用其他藥物。此外，對于過敏體質的人來說，飲用檸檬水可能會引起過敏反應，應避免飲用。

同時，由于檸檬水中含有較多的酸性物質，過多飲用可能會對牙齒和胃黏膜造成刺激，因此飲用后應及時漱口和刷牙，避免空腹飲用。對于胃酸過多、胃潰瘍等患者來說，應避免飲用檸檬水。

在識別真假檸檬水時，可以通過觀察顏色、聞氣味和品嘗味道等方式進行判斷。真正的檸檬水應該具有清新的香氣和酸甜的味道，顏色應該為淺黃色或金黃色。如果檸檬水顏色過深或有異味，可能是添加了其他成分或已經變質，應避免飲用。