吃辣后胃里燒，可通過喝溫水、牛奶、吃面食、水果等緩解，或遵醫(yī)囑使用藥物治療，有胃部疾病者應避免食用辛辣食物。

1.喝溫水：可以緩解灼燒感，同時幫助稀釋胃酸。

2.喝牛奶：牛奶中的蛋白質可以在胃內(nèi)形成一層保護膜，減輕辣椒素對胃黏膜的刺激。

3.吃面食：面條、饅頭等面食可以中和胃酸，緩解胃部不適。

4.吃水果：香蕉、梨等水果可以緩解胃部灼燒感。

5.藥物治療：如果癥狀較為嚴重，可以在醫(yī)生的指導下使用藥物治療，如奧美拉唑、蘭索拉唑等質子泵抑制劑，或枸櫞酸鉍鉀、膠體果膠鉍等胃黏膜保護劑。

需要注意的是，對于有胃部疾病的人群，如胃炎、胃潰瘍等，應盡量避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。同時，在日常生活中，應注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，保持良好的生活習慣。