膽汁酸高的患者應避免食用高膽固醇、高脂肪、高糖的食物和飲酒，以免加重病情，同時應注意飲食均衡和多樣性。

1.高膽固醇食物

如動物內臟、蛋黃、魚籽、蟹黃等。膽汁酸高的患者膽汁分泌和排泄會受到影響，食用高膽固醇食物會增加膽囊負擔，可能會加重病情。

2.高脂肪食物

如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等。這些食物消化吸收后會在體內產生大量的膽固醇，從而使膽汁酸的合成增加，加重膽汁酸高的情況。

3.高糖食物

如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖等。食用高糖食物后，在人體會轉化成脂肪，導致血脂升高，可能會影響膽汁酸的代謝，進而加重病情。

此外，膽汁酸高的患者還應避免飲酒，因為酒精在體內主要通過肝臟代謝，會加重肝臟負擔，影響病情恢復。