被螃蟹夾傷手后出血，應先清洗傷口、止血、消毒、包扎，觀察傷口情況，必要時打破傷風針。

1.清洗傷口

使用流動的清水沖洗傷口，以去除傷口內的污染物。

2.止血

如果傷口出血，可以使用干凈的紗布或毛巾按壓傷口，持續按壓5-10分鐘，直到出血停止。

3.消毒

使用碘伏或酒精等消毒劑消毒傷口。

4.包扎

使用干凈的紗布或繃帶包扎傷口，保持傷口清潔和干燥。

5.觀察傷口

密切觀察傷口的情況，如果傷口出現紅腫、疼痛、滲液等異常情況，應及時就醫。

6.打破傷風針

如果傷口較深或被污染，應及時打破傷風針，以預防破傷風感染。

需要注意的是，被螃蟹夾傷后，如果傷口較大或出血較多，應及時就醫。在處理傷口時，應避免使用創可貼等粘性敷料，以免加重傷口感染。同時，應避免讓兒童接觸螃蟹等可能夾傷手指的動物，以防止意外發生。