帶狀皰疹患者飲食應注意避免食用辛辣、油膩、甜食、發物，多吃蔬菜水果、優質蛋白質，多喝水，保持皮膚濕潤，同時注意休息和心情舒暢。

1.避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，以免加重疼痛。

2.避免食用油膩、甜食，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，以免導致濕熱內蘊，加重病情。

3.避免食用發物，如海鮮、羊肉、狗肉等，以免導致病情加重。

4.多吃新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、蘋果、香蕉等，補充維生素和礦物質，提高免疫力。

5.多吃富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，提高免疫力。

6.多喝水，保持皮膚濕潤，避免皮膚干燥。

總之，帶狀皰疹患者在飲食上需要注意清淡、易消化，避免食用辛辣刺激性食物、油膩、甜食和發物，多吃新鮮的蔬菜和水果、富含優質蛋白質的食物，多喝水，保持皮膚濕潤。同時，患者還需要注意休息，避免勞累，保持心情舒暢，避免緊張、焦慮等不良情緒。