一歲寶寶食譜包括厚粥、軟飯、魚肉、豆腐、胡蘿卜等主食、蛋白質、蔬菜、水果、奶類，注意食物衛生安全，可根據寶寶實際情況調整食量和口味。

1.主食

厚粥、軟飯、爛面、米糊等，可以提供足夠的能量。

2.蛋白質

雞蛋、魚肉、雞肉、豆腐等，富含優質蛋白質，有助于寶寶的生長發育。

3.蔬菜

胡蘿卜、青菜、菠菜等，富含維生素和礦物質，有助于寶寶的消化和吸收。

4.水果

蘋果、香蕉、橙子等，富含維生素和纖維素，有助于寶寶的消化和排便。

5.奶類

母乳或配方奶，富含蛋白質、鈣等營養物質，有助于寶寶的生長發育。

需要注意的是，每個寶寶的食量和口味都不同，家長可以根據寶寶的實際情況進行調整。同時，家長還需要注意食物的衛生和安全，避免給寶寶食用過于油膩、辛辣或刺激性的食物。