感冒患者可以吃牛肉，但應注意食用量和烹飪方式，并結合個人情況進行調整。

牛肉富含蛋白質、氨基酸、維生素B6、鉀、鋅、鎂等營養成分，能夠提高機體免疫力，有助于患者身體恢復。但如果過量食用，可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良。

此外，感冒患者的飲食應盡量清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同時，應多吃新鮮的蔬菜和水果，補充維生素和礦物質。

對于兒童患者，由于其免疫系統尚未完全發育成熟，感冒時更容易出現并發癥，因此在飲食上需要更加注意。一般建議在感冒癥狀緩解后再逐漸恢復正常飲食，且應避免食用過多的肉類，以免影響消化。

總之，感冒患者可以吃牛肉，但應注意食用量和烹飪方式，并結合個人情況進行調整。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。