人參果的常見吃法有直接生食、涼拌、炒食、煮湯、泡茶等，性溫不宜過量食用，果蒂含有較多營養成分，食用時不宜去除。

1.直接生食

將人參果洗凈后，直接生食。

2.涼拌

將人參果洗凈后，切成小塊或薄片，加入適量的調料，如鹽、糖、醋、辣椒油等，拌勻后即可食用。

3.炒食

將人參果洗凈后，切成小塊或薄片，加入適量的肉類或蔬菜一起炒制。

4.煮湯

將人參果洗凈后，切成小塊或薄片，加入適量的肉類、蔬菜或藥材一起煮湯。

5.泡茶

將人參果洗凈后，切成小塊或薄片，加入適量的茶葉一起泡茶。

需要注意的是，人參果性溫，不宜過量食用，以免引起上火。此外，人參果的果蒂含有較多的營養成分，食用時不宜將其去除。

總之，人參果的吃法多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。