吃火龍果拉肚子的原因可能是進食太多、腸易激綜合征、消化不良。

一、進食太多：火龍果富含較多的膳食纖維，若進食過多，就容易引發拉肚子的情況。一旦停止進食火龍果，多數情況下這種狀況可得到改善。

二、腸易激綜合征：經常處于學習壓力大、工作緊張、生活壓力大、抑郁等狀態，會致使支配腸道的神經發生紊亂從而導致拉肚子，實際上這與吃火龍果并無直接關聯。可通過調節自身情緒，并服用布拉氏酵母菌、蒙脫石散等藥物，通常能夠逐漸緩解。

三、消化不良：胃腸動力不足時，食物進入胃內不能迅速排空，導致胃內未完全消化的火龍果排入腸道，刺激腸道蠕動加快，進而引起拉肚子。對此，可以給予四磨湯、健胃消食片、蒙脫石散、胃蛋白酶等藥物進行治療。

吃火龍果拉肚子可能由多種原因造成，要根據具體情況進行分析和處理。