苦丁茶具有降三高、清熱解毒、增強免疫力的功效，但其屬涼性飲品，過量飲用可能導致腸胃不適，脾胃虛寒者及孕婦慎用。

苦丁茶具有以下功效與作用：

降三高：苦丁茶可以降低血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有降壓、活血脈、并清除血液垃圾的作用。

清熱解毒：苦丁茶一般都生長于荒野的山坡林緣，清香入沁，回味悠長。苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒等功效。

增強免疫力：苦丁茶可以對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀有一定防治功效，還可以改善中老年人的更年期癥狀、性功能衰退、色斑及人體的免疫功能。

需要注意的是，苦丁茶屬于涼性飲品，過量飲用可能會導致腸胃不適，因此脾胃虛寒者及孕婦慎用。