尿酸高的人群可以根據(jù)自身情況適量食用毛豆。

1.嘌呤含量：毛豆屬于中等嘌呤含量的食物，每100克毛豆中含有嘌呤130-150毫克。

2.急性發(fā)作期：在尿酸高的急性發(fā)作期，患者應(yīng)避免食用嘌呤含量較高的食物，以免加重病情。

3.緩解期：在尿酸高的緩解期，患者可以限量食用毛豆。建議每次食用不超過100克，并注意控制總嘌呤攝入量。

需要注意的是，毛豆的烹飪方式也會影響其嘌呤含量。如果采用油炸、油煎等方式烹飪，會增加毛豆的嘌呤含量。因此，建議尿酸高的人群選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式。

此外，尿酸高的人群還應(yīng)注意飲食的均衡和多樣化，避免食用高嘌呤、高脂肪、高糖分的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯、果汁等。同時，應(yīng)多喝水，以促進(jìn)尿酸的排泄。如果尿酸高的情況較為嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。