鳳梨是寒性水果。

寒性水果是指熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果。通常這類水果有清熱、瀉火、解毒等功效。而鳳梨，也就是菠蘿，在中醫理論中被認為是寒性水果。

需要注意的是，寒性水果適合熱性體質、咽干口渴、面紅目赤、舌紅苔黃、手足心熱等人群食用。但對于脾胃虛寒、腹痛便溏、寒性痛經等人群，則應該謹慎食用，或者避免食用。

此外，由于鳳梨中含有一種叫做“菠蘿朊酶”的物質，它會分解蛋白質，對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。因此，在食用鳳梨前，需要將其切成小塊，在鹽水中浸泡30分鐘左右，以破壞菠蘿朊酶，減少過敏反應的發生。

總之，鳳梨是寒性水果，食用時需要根據個人體質和健康狀況進行選擇。同時，正確的食用方法也可以減少對身體的不良影響。如果有任何不適，應及時就醫。