痛風病人可吃竹筍，但需適量，且應避免與高嘌呤、高草酸食物同用，同時注意飲食均衡，多喝水，禁酒。

竹筍屬于中等嘌呤食物，痛風病人在緩解期可以少量食用。但竹筍含有草酸，會影響人體對鈣的吸收，痛風病人如有高尿酸血癥、骨質疏松等問題，應避免食用。

此外，痛風病人在飲食上還應注意以下幾點：

限制高嘌呤食物：如動物內臟、海鮮、肉湯等。

減少果糖攝入：避免飲用果汁、可樂等含果糖飲料。

多吃蔬果：保證充足的維生素和礦物質攝入。

多喝水：促進尿酸排泄，預防尿酸鹽結晶形成。

禁酒：尤其是啤酒和白酒。

需要注意的是，飲食控制只是痛風治療的一部分，痛風病人還應在醫生的指導下進行規范的藥物治療，定期監測血尿酸水平，以控制病情，減少并發癥的發生。