吃米粉過(guò)敏的癥狀主要有以下這些：

一、皮膚紅腫：吃米粉過(guò)敏有可能引發(fā)蕁麻疹、血管性水腫、濕疹等情況，會(huì)讓原有皮膚疾病加重。典型癥狀就是皮膚紅腫，往往還伴有瘙癢感。

二、胃腸道過(guò)敏：會(huì)導(dǎo)致嘔吐、惡心、腹脹、腹瀉等癥狀。通常在停止食用米粉后，這些相關(guān)癥狀會(huì)自行緩解。

三、口腔疾病：可能引起口腔疾病，比如經(jīng)常吃米粉后出現(xiàn)口腔潰瘍，就不能排除是過(guò)敏癥狀。若情況嚴(yán)重則需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)治。

四、呼吸道不適：還可能有鼻塞、流鼻涕、咳嗽、喘促等呼吸道不適癥狀。輕癥在停止吃米粉后會(huì)逐漸消失；重癥除口服脫敏藥物外，還需結(jié)合霧化吸入止咳平喘的藥物共同治療。

總之，吃米粉過(guò)敏可能出現(xiàn)多種癥狀表現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)這些癥狀時(shí)要及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。