嗓子被魚刺劃傷后應停止進食并及時就醫檢查。具體如下：

一、應立刻停止吃任何食物和喝水。若嗓子未出現明顯刺痛感，可先觀察，癥狀緩解后通常無需特殊處理；若有明顯刺痛感且癥狀未緩解，則要盡快前往醫院耳鼻喉科。

1.醫生會觀察咽喉部是否有魚刺或其他異物，可在電子喉鏡下取出。

(1)若咽喉部未發現異物，可能需進一步做胃鏡檢查。

二、若吃魚時嗓子被魚刺劃傷，切勿強行吞咽，以免加重咽喉部傷害。若被魚刺卡到，要及時找專業醫院有經驗的醫生取出魚刺。同時，平時吃魚時應先將魚刺取出再食用，以防被魚刺劃傷。

總之，嗓子被魚刺劃傷后要妥善處理，避免不當行為帶來更嚴重后果。要根據具體情況選擇合適的應對方式，保障自身健康安全。